La Marseillaise de la Courtille

Allons, enfants de la Courtille, Le jour de boire est arrivé. C’est pour vous que le boudin grille, C’est pour vous qu’il est conservé (bis). Entendez-vous dans la cuisine, Rôtir ces dindons, ces gigots ! Ma foi, nous serions bien nigauds Si nous leur faisions triste mine ! A table, citoyens ! videz tous ces flacons ! Buvez, mangez, qu’un vin bien pur humecte vos poumons. Décoiffons chacun sept bouteilles El ne laissons rien sur les plats ; D’amour faisons les sept merveilles Au milieu des plus doux ébats (bis). Pour nous Français, ah ! quel outrage ! S’il fallait rester en chemin ; Que Bacchus, par son jus divin, Elève encor notre courage ! Tremblez, lapins, tremblez volailles, Ou bien prenez votre parti ! Ne tremblez que dans nos entrailles, Pour aiguiser notre appétit (bis). Tout est d’accord pour vous détruire. Chasseurs et gloutons tour à tour ; Peut-être viendrait-il un jour Oii c’est vous qui nous feriez cuire. A table, citoyens, etc.. Quoi ! des cuisines étrangères Viendraient gâter le goût français ! Leurs sauces fades ou légères Auraient le veto sur nos mets I (bis) Dans nos festins quelle déroute, Combien nous aurions à souffrir ! Nous ne pourrions plus nous nourrir Que de fromage ou de choucroute ! A table, citoyens, etc.. Amis, dans vos projets bachiques Sachez ne pas trop vous presser : Epargnez ces poulets étiques Laissez-les du moins s’engraisser (bis) ; Mais ces chapons aristocrates, Chanoines de la basse-cour, Qu’ils nous engraissent à leur tour, Et n’en laissons rien que les pattes ! A table, citoyens, etc.. Amour sacré de la bombance, Viens élargir notre estomac ! Quand on pense à panser sa panse Faut-il consulter l’almanach ! (bis) Du plaisir de manger et boire Nous te devons l’invention ; Sauve-nous d’indigestion Pour que rien ne manque à ta gloire ! A table, citoyens ! Videz tous les flacons ! Buvez, mangez, qu’un vin bien pur hunie ;te vos poumons !