Marzo

Mes de transición, mes pastelero; Germinal con Ventoso se ha abrazado; mes arlequín, ni carne ni pescado aunque el sol esté en Aries, el Carnero.

Corre de la Cuaresma el tiempo austero; consigue el pecador ser perdonado; mas ¡ay que la Cuaresma aun no ha acabado cuando ya torna el delinquir primero!

Celébrase la fiesta de los Pepes con los indispensables requesones y chispas de Jerez, Champagne y Yepes.

Siéntense por el cuerpo comezones que la gente combate con julepes, y abundan los diviesos y flemones