Spanish poem
En el trapiche
by Lisímaco Chavarría (1873–1913)
Hay regocijos en la cabaña tiende la tarde rojos cendales y dos carretas llenas de caña vienen vibrando de los cañales.
Crujen las mazas dando sus vueltas y los gañanes el homo atizan y dos chicuelos de mangas sueltas con sus cuchillos la caña alisan.
Los bueyes giran por un camino que en el bagazo finge una boa, y baja el jugo, color de vino, haciendo espumas en la canoa.
Cantan los mozos y un chico baila oyendo aquellos cantar en coro, y sobre el fuego hierve la paila echando al aire burbujas de oro.