E 'l sabato diletto ed allegrezza

E ’l sabato diletto ed allegrezza in uccellar e volar di falconi, e percuotere grue, ed alghironi iscendere e salire grand’altezza; ed a l’oche ferir per tal fortezza, che perdan l’ale, le cosce e’ gropponi; corsier e palafren mettere a sproni, ed isgridar per gloria e per baldezza. E po’ tornar a casa, e dir al cuoco: — To’ queste cose e acconcia per dimane, e pela, taglia, assetta e metti a fuoco; ed abbie fino vino e bianco pane, ch’e’ s’apparecchia di far festa e giuoco; fa’ che le tue cucine non sian vane! —